說起特色小吃大家都會有固有的觀念就是不健康。但是，土豆粉卻是一股清流。它的食材都是我們日常生活中能看到的，配餐輔料也都是有營養的鵪鶉蛋、海帶、豆腐皮等。今天來給大家講解的砂鍋土豆粉中一種輔料食材：海帶。大家知道它的營養價值有哪些嗎?

　　之前文章中我們有了解到土豆粉益于減肥，其實海帶也是可以的。它含有大量的不飽和脂肪酸及食物纖維，可以很快的清除血管管壁上多余的膽固醇，并且幫助胃液進行分泌達到消化的目的，對于腸胃蠕動有很大的幫助。海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。

　　加上現在生活節奏那么快，年輕人的壓力大。健康的飲食顯得尤為的重要。土豆粉就是合理搭配營養膳食。海帶除了含有多種維生素，纖維素和礦物質外，而且，還是防治甲狀腺腫的食材。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素養發揮作用而形成的。“頭發質素”和所含有的角質成分，要從含硫的蛋白質中吸取，而蛋白質又是使頭發產生光澤的重要物質。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質。這些營養物對美發皆大有裨益。因此，常吃海帶，對頭發的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。

　　由此，我們知道了為什么鍋底香砂鍋土豆粉要有海帶。也感受到了，土豆粉它的營養價值所在。

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